リクエストにお応えしまして、"家族の皆様、ご協力ありがとう”ディナー の
メニューです。 ... と自分で言って、ちょっと恥ずかしくなってきた(汗) ブログに更新するほどのお料理ではございませんが ... (苦笑) こんな感じです。 オントレーは、カッテージチーズと、きゅうりと。スモークサーモンのサラダ風味 食べる直前に、オリーブオイル、レモン汁、黒こしょうをふりかけると、 かなりいけます。 次、これは私の定番、ピタ。食べた事ある人、たくさんいるはず。 要はパイです。 生地はフィロペストリー、中はカボチャ、チーズ、生クリーム。 今は亡き義母のレシピ。 義父からのリクエスト。 そして、今回のメインは、ビーフシチュー 丸ごと1本の赤ワイン使って、一日かけて、ことこと煮ました。 少し酸味が強かったので、最後に冷蔵庫にあったアプリコットジャムを入れたら、 なんといい感じの甘み! 大成功、めちゃくちゃ、おいしくしあがった。 思いがけず、アプリコットジャム、超おすすめかも 〜♪ あと、ターキッシュブレットで、ガーリックトースト作って、 ニース風のグリーンサラダ作って(ただのゆで玉子入り)一緒にサーブ。 二つとも食べる直前に、ばたばたと作ったため、写真なし。 今回、デザートはなし。作る予定だったんだけど、疲れたのでやめた。 ダイエットです。ダイエット(笑) でも、みんな喜んで食べてくれました。 よかったよかった ... 最後に、きれいなお花を。 菖蒲といえば、端午の節句(5月)の頃の花。 こちらで、菖蒲を見つけて、 速攻買い。オーストラリアにもあるんだーと感動! でも今、冬なんですけど ... (笑)
by pomomama
| 2011-06-20 23:06
| Sustenance
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・茅ヶ崎生まれ、東京育ち ・現在、キャンベラ在住 ・家族構成 ポモ (♂ 7歳) ポモパパ (オージー) ・リンクフリーです。 掲載写真の無断使用は お断りします。 Copyright (c) 2013 pomomama All rights reserved. ご意見・お問い合わせは こちらへお願いいたします。 pomoroom@live.jp 最新の記事
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